佐久の花
佐久の花、その味 | 醸しの酒取扱店お知らせ五代目・高橋寿知会社概要・沿革リンク

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蔵には癖がある。その癖が旨味となって瓶詰めされる。拘り抜いた酒は飲み手を選ぶ。器用な酒は造らない。それは、この蔵が酒を醸す意味となる。

山廃本醸造14度

山廃本醸造14度

使用米 長野県産米
精米率 59%
日本酒度 +6
酸度 1.6
アルコール度数 14
備考 山廃仕込みの本醸造。アルコール14度台で味わいがありつつ軽いお酒でお燗に向いています。