佐久の花、その味
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醸しの酒
蔵には癖がある。その癖が旨味となって瓶詰めされる。拘り抜いた酒は飲み手を選ぶ。器用な酒は造らない。それは、この蔵が酒を醸す意味となる。
山廃本醸造14度
使用米 長野県産米
精米率 59%
日本酒度 +6
酸度 1.6
アルコール度数 14
備考 山廃仕込みの本醸造。アルコール14度台で味わいがありつつ軽いお酒でお燗に向いています。